1:ชีวิต.. ก็มีเท่านี้แหละ✌️

ไม่ได้เกิดเมื่อวาน

จะได้ไม่มีเรื่องผิดพลาด

คนเรามีพลาดกันทั้งนั้นแหละ

แต่..จงเรียนรู้ว่า

ได้บทเรียนอะไรจากมัน

ผิดหวังเรื่อง..ความรัก

ก็อย่าไปคาดหวังกับมันมาก

ผิดหวังเรื่อง..ให้ใจคน

ก็ระวังอย่าให้ใจมั่วซั่ว

ในความผิดหวังมันมีมุม

ที่สอนชีวิตเราเสมอ

อย่าลืมให้อภัยตัวเอง

ในการเริ่มต้นใหม่

และความผิดพลาดที่ผ่านมา

ก็แค่อย่าให้มันเกิดขึ้นอีก

ชีวิต..ก็มีเท่านี้แหละ

อยู่ที่เราจะมองมุมไหนชีวิต

9/22วิเคราะห์ใบหน้า:ดูรายงานเกี่ยวกับรูปหน้าของคุณ

2:อยากหุ่นดี แต่ไม่มีเวลา มันมีตัวช่วยย

เราเป็นนักโภชนากรวันนี้มีสูตรผีบอกมาเล่าให้ฟังเป็นอาหารทดแทนมื้ออาหารรสชาติใหม่ล่าสุดจากBodykey

🧋รสชานมไข่มุก+เพลนๆ=10/10

🍌รสกล้วย+ช็อคโกแลต=10/10

🍫โกโก้+ช็อคโกแลต=10/10

☕️กาแฟ+เพลนๆ=10/10

🍵ชาเขียว+วนิลลา=10/10

สูตรมิกซ์ผีบอกนี่คืออร่อยมากกกทำให้การกินอาหารสนุกขึ้น100เท่า

🥣สารอาหารครบ5หมู่

🥛ชงง่ายกินไว

🥣รสชาติดีหลากหลาย

🥛บู๊ทร่างกาย

🥣กินแล้วหน้าเด็กลง🤫

🥛กินแล้วได้เงินคืน

🥣ไปเที่ยวญี่ปุ่นฟรี

ใครอยากปรึกษาเรื่องลดน้ำหนัก/เพิ่มน้ำหนักวางโปรแกรมลดน้ำหนักเฉพาะบุคคลติดต่อในไอจีsenanee_ss💎

0984091365📱

อยากไปญี่ปุ่นฟรี🗺👘☁️

มีรายได้มาเม้ามอยกันได้น้าาา

3:"ขนมเทียนชิวคัก ไส้มะพร้าวอ่อนฟักเชื่อม"

"ขนมเทียนชิวคัก"

ไส้มะพร้าวน้ำหอมอ่อนเคี่ยวกับน้ำตาลมะพร้าวเพิ่มความหวานละมุนกรุบกรอบด้วยฟักเชื่อมหั่นเป็นชิ้นเล็กๆความหอมกรุ่นจากงาขาวคั่วสุดท้าย…อบร่ำด้วยควันเทียนแบบสาวชาววัง

สวัสดีค่ะคุณผู้อ่านทุกท่าน

ฉันจะไม่ขอเกริ่นอะไรเวิ่นเว้อยืดยาวเหมือนเช่นเคยนะคะเพราะเมนูที่จะนำเสนอในวันนี้กรรมวิธีขั้นตอนเยอะจริงๆ

ใจนึงก็อยากจะเล่าที่มาและแรงบันดาลใจแต่คิดว่ามันน่าจะเป็นบทความที่ยาวเกินไปเอาเป็นว่าไม่เล่าดีกว่า(เห้อออ!…อยากเล่าๆ)

สรุปคร่าวๆว่าฉันซื้อ"หญ้าชิวคัก"มาเก็บไว้ตั้งแต่หลายเดือนที่แล้วแต่ไม่นำมาใช้ทำขนมเสียทีบัดนี้ถึงเวลาอันสมควรก็คงต้องทำ"ขนมเทียน"นี่แหละค่ะ

สูตรไส้กระฉีก

เนื้อมะพร้าวอ่อนขูดเส้น500กรัม

น้ำตาลมะพร้าว400กรัม

ฟักเชื่อมหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ150กรัม

งาขาวคั่ว10กรัม

แป้งข้าวเหนียว2ช้อนโต๊ะ

ใบเตยหอม3-5ใบ

เกลือป่น1/4ช้อนชา

*ไส้กระฉีกเราสามารถเตรียมล่วงหน้าไว้ได้หลายๆวันเลยนะคะจะได้ไม่เหนื่อยจนเกินไป

วิธีทำ

1.ผสมมะพร้าวขูดเส้นกับน้ำตาลมะพร้าวเข้าด้วยกันในกระทะทองเคี่ยวไฟอ่อนคนให้น้ำตาลละลายใส่ใบเตยหอมลงไปด้วยเพื่อให้มีกลิ่นหอม

2.เคี่ยวจนส่วนผสมเริ่มงวดลงน้ำตาลมะพร้าวแทรกซึมเข้าไปในทุกอณูของเนื้อมะพร้าวจนเริ่มเหนียวได้ที่ใส่ฟักเชื่อมและงาขาวคั่วผัดให้เข้ากันจากนั้นใส่แป้งขาวเหนียวลงไปคนเร็วๆจนแป้งสุกเนื้อขนมจับตัวกันเป็นก้อนจับดูสามารถปั้นเป็นก้อนได้ปิดไฟยกลงจากเตาพักไว้ให้ไส้ขนมเย็น

**แป้งข้าวเหนียวจะทำให้ส่วนผสมรวมตัวกันจับมาปั้นได้ง่ายเพราะเนื้อมะพร้าวอ่อนจะมีน้ำเยอะทำให้ปั้นยาก

3.ปั้นไส้ขนมเป็นก้อนกลมขนาดตามชอบปั้นเสร็จแล้วอบด้วยควันเทียนประมาณ1ชั่วโมง(กำลังดี)

—–

สูตรแป้งขนมเทียน

แป้งข้าวเหนียว500กรัม

ชิวคัก20กรัม

น้ำตาลมะพร้าว120กรัม

น้ำสะอาด600-700กรัม

น้ำมันรำข้าว100กรัม

—–

วิธีทำ

1.ล้างชิวคักให้สะอาดแล้วบีบให้แห้งนำมาคั่วไฟอ่อนจนกระทั่งมีกลิ่นหอมจากนั้นนำมาปั่นกับน้ำสะอาดด้วยเครื่องปั่นนำไปตั้งไฟเคี่ยวกับน้ำตาลมะพร้าวจนน้ำตาลละลายและหญ้าชิวคักนุ่มฟูขึ้น

2.เทแป้งข้าวเหนียวลงในอ่างผสมค่อยๆใส่ชิวคักทีละน้อยๆและใส่น้ำมันรำข้าวลงไปนวดจนแป้งเนียนปิดฟิล์มพักไว้2-3ชั่วโมง

*สามารถพักแป้งได้นานกว่านี้นะคะยิ่งพักไว้นานแป้งยิ่งนุ่ม

—–

ในระหว่างที่รอหมักแป้งและรอไส้อบควันเทียนเรามาเตรียมตัดใบตองกันใบตองนี้สามารถเตรียมล่วงหน้าแล้วแช่ในตู้เย็นไว้ได้เลยนะคะถ้าเตรียมทุกอย่างวันเดียวกันนี่เหนื่อยมากๆค่ะ

ใบตองซื้อมาจากตลาดมีฝุ่นมีดินอะไรเปื้อนไปหมดต้องนำมาล้างหรือเช็ดทำความสะอาดหลายๆรอบตัด2ขนาดมีใบตองชั้นในและชั้นนอกจะตัดเป็นทรงหยดน้ำหรือทรงกลมก็ได้ค่ะ

เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้วก็นำขนมมาห่อกับใบตองให้มิดชิด

การห่อขนมเทียนนอกจากจะมีรูปแบบเดิมที่เราคุ้นตากันดียังงมีรูปทรงต่างๆเช่นทรงสไบเฉียงและแบบพีระมิด

—–

เมื่อห่อเสร็จเรียบร้อยก็เรียงใส่ลังถึงนึ่งไฟอ่อนประมาณ45นาทีจนสุก

*การนึ่งไฟอ่อนจะทำให้ใบตองไม่เหี่ยวแห้งยังคงเต่งตึงชุ่มชื้นสวยงาม

—–

วันนี้ฉันเริ่มทำขนมเทียนตั้งแต่สายๆกว่าจะนึ่งเสร็จก็ค่ำพอดีไม่ทันได้นำไปฝากใครคงต่างปิดบ้านเตรียมเข้านอนกันแล้ว..จะพรุ่งนี้ค่อยว่ากันแล้วกันนะคะ

โปรดติดตามต่อไป

"มดดี้"

—–

4:เมนูเจง่ายๆสะดวกรวดเร็วคุณค่าทางอาหารจัดเต็ม

เทศกาลกินเจ2565

ปีนี้ตรงกับวันที่26กันยายน-4ตุลาคม2565เทศกาลกินเจชาวจีนถือปฏิบัติมาตั้งแต่บรรพกาลเมื่อก่อนการกินเจไม่มีกำหนดซึ่งตำนานการกินเจมีที่มาหลากหลายจนมาสู่ภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ราวๆพ.ศ.2170ตรงกับสมัยอาณาจักรอยุธยาลัทธิเต๋าได้กำหนดเทศกาลกินเจเอาวันตามจันทรคติคือ

เริ่มตั้งแต่วันขึ้น1ค่ำถึงขึ้น9ค่ำเดือน9ตามปฏิทินจีนของทุกปี

ปีนี้อายุอานามเลข3ต้นๆแล้วเลยหันมาดูแลสุขภาพและมูมากขึ้นจึงถือเอาเทศกาลกินเจเป็นการฝึกดูแลสุขภาพทำบุญชำระล้างใจให้สะอาดละเว้นกรรม🙏🏻(เป็นความเชื่อส่วนบุคคลโปรดใช้วิจารณญาณในการอ่านบทความ)

ในช่วงเทศกาลกินเจนี้เลยอยากชวนทำเมนูเจง่ายๆทำได้ที่ห้องหรือที่บ้านดีต่อสุขภาพได้บุญและส่งผลต่อจิตใจที่เบิกบาน

เมนูAvocadotoast🥑

ส่วนผสม

1.avocado1ลูก

2.ขนมปังปิ้ง2แผ่น

3.เกลือ

วิธีทำ

1.หั่นavocadoเป็นลูกเต๋า

2.บดavocadoใส่เกลือ

3.ทาขนมปัง

ง่ายแสนง่ายสะดวกรวดเร็วคุณค่าทางอาหารจัดเต็ม

ประโยชน์ของavocado🥑

ประโยชน์ของavocadoมีเยอะมากๆๆๆจากงานวิจัยต่างๆส่วนตัวจึงยกให้avocadoเป็นผลไม้คุณค่าสูงบนยอดพีระมิดโดยประโยชน์ที่เน้นๆมีดังต่อไปนี้ช่วยทำให้ระดับความดันโลหิตเหมาะสมช่วยในการเผาผลาญอาหารลดระดับcholesterolTriglycerideLDL(ไขมันเลว)เพิ่มระดับHDL(ไขมันดี)มีสารต้านอนุมูลอิสระลดความเสี่ยงในการเกิดต้อกระจกและการเสื่อมของจอตาลดการอักเสบของข้ออิ่มนานเป็นต้น

อยากหาความรู้เพิ่มเติม

เทศกาลกินเจhttp://th.Wikipedia.org/wiki/เทศกาลกินเจ

http://www.sanook.com/health/1429/

ประโยชน์ของavocadohttp://ihealzy.com/health-benefits-of-avocado/

9/27แก้ไขเป็นวิเคราะห์ใบหน้า:ดูรายงานเกี่ยวกับรูปหน้าของคุณ

5:3/11/2022 อาหารเช้า เที่ยงค่ะ🏡🌟🧒🧑

11/3วิเคราะห์ใบหน้า:ดูรายงานเกี่ยวกับรูปหน้าของคุณ

6:นั่งคาเฟ่..ชิวกับวันที่อากาศดีดี

7:#ค้างคาวเผือก #ขนมค้างคาว ของว่างไทยโบราณ

อาหารว่างไทยโบราณหาทานยากนะคะ..หลายขั้นตอนหน่อยแต่อร่อยคุ้มค่าการรอคอยค่ะ

..

>>วัตถุดิบ

เผือกหอมนึ่ง/กะทิ/แป้งสาลี

🥥ส่วนของไส้..

มะพร้าวขูดขาว/กุ้งสับ/รากผักชี/กระเทียม/พริกไทย/น้ำตาลทราย/เกลือ/ใบมะกรูดซอย

🌾ส่วนของแป้งชุบทอด..

แป้งข้าวเจ้า/แป้งสาลี/กะทิ/น้ำตาลทราย/ไข่แดง/เกลือ/

น้ำปูนใส

..

>>วิธีทำ

1.เริ่มผัดไส้ก่อนเลยค่ะ..ตำรากผักชีกระเทียมพริกไทยให้ละเอียด..นำไปผัดให้หอมแล้วใส่กุ้งสับและมะพร้าวขูดขาวลงไปผัดให้เข้ากัน..ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายเกลือผัดจนแห้งพอดีปิดไฟใส่ใบมะกรูดซอยเพิ่มกลิ่นหอม..แล้วพักไว้ก่อนค่ะ

2มาเริ่มทำการผสมแป้งห่อค่ะ..นำเผือกนึ่งสุกมาบดให้ละเอียดใส่แป้งสาลีลงไปนวดให้เข้ากัน..ค่อยเติมกะทิลงไปทีละนิดนวดให้เนื้อเนียนเข้ากันดี..แล้วพักแป้งเผือกไว้ก่อนค่ะ

3.ปั้นแป้งเผือกเป็นก้อนกลม..แผ่แป้งออกให้เป็นวงกลมตักไส้ที่ผัดไว้ในข้อ1.ใส่ตรงกลาง..จับแป้งทั้งสามด้านประกบเข้าหากันคล้ายทรงพีระมิดหรือปีกค้างคาวเพื่อหุ้มไส้ให้มิด..ใช้ผ้าขาวบางคลุมไว้แป้งจะได้ไม่แห้งเกินไป

4.มาผสมแป้งชุบทอดค่ะ..โดยใส่แป้งข้าวเจ้า/แป้งสาลี/กะทิ/น้ำตาลทราย/ไข่แดง1ฟอง/เกลือเล็กน้อยผสมให้เข้ากันแล้วค่อยเติมน้ำปูนใสลงไปนวดคนให้เข้ากันสังเกตความข้นของแป้งให้พอชุบแล้วติดที่แป้งเผือกได้พอดีไม่ต้องข้นมาก

5.ตั้งกระทะใส่น้ำมันใช้ไฟกลางค่อนข้างอ่อน..เอาเผือกที่ปั้นแล้วชุบลงในแป้ง..ทอดให้พอเหลืองกรอบสีสวย..ตักใส่กะชอนพักสะเด็ดน้ำมัน..ทานคู่กับน้ำจิ้มอาจาดอร่อยหนักหนาเจ้าค่ะ

8:#อาหารเช้า

มื้อเช้าวันนี้

3/17วิเคราะห์ใบหน้า:ดูรายงานเกี่ยวกับรูปหน้าของคุณ